Приправы и пряности

Главная | Новости | Приправы и пряности

 

 

Доставка горчицы васаби в Перми круглосуточно и бесплатно Авто-УМИ, Пермь (342) 270-06-05 или  8-800-300-06-05

 

 

 

 

Японская кухня предлагает не очень много приправ и пряностей, которые можно вместе с суши и роллами заказать в Перми. Объясняется это тем, что японские блюда сами по себе очень ароматны и игру запахов, вкусов и цветов составляющих это блюдо продуктов перебивать нельзя ни пряностями, ни приправами. Однако такая приправа, называющаяся в России Горчицей Васаби усиливает вкус, добавляет красок и делает японские блюда более пикантными, острыми и разнообразными.

 

Если быть абсолютно точными, то горчица васаби – это совсем не горчица, в нашем понимании этого слова, а продукт, приготовляемый из японского хрена. Более того, заготавливается японский хрен таким образом, что сырьем для васаби является порошок зеленого, почти салатного цвета, который разводят водой до определенной консистенции. Острота васаби зависит от того, насколько сильно высушенный японский хрен был разведен. Изначально васаби – это очень острая приправа.

 

 

 

Доставка соевого соуса круглосуточно в офис или домой в Перми, Авто-УМИ, Пермь, тел. (342) 270-06-05 или  8-800-300-06-05

 

 

Другой компонент, который применяется в японской кухне в качестве приправы – это соевый соус. Причем нельзя назвать соевый соус истинно японской приправой. Его применяют почти во всех странах юго-восточной Азии, в Китае, Корее, на Филиппинах и многих других. Соевый соус приготавливается из предварительно заквашиваемых соевых бобов с добавлением большого количества соли. Собственно поэтому японская кухня не использует порошковую соль в своих рецептах. Для тех, кому то или иное блюдо японской кухни кажется несколько пресным, может обмакнуть или даже полить его соевым соусом. 

 

Именно поэтому японская кухня считается наиболее здоровой, что не использует соль в чистом виде. Кроме того, что в ней сбалансировано содержание животных и растительных жиров, а также белков, углеводов и витаминов, в японской кухне абсолютно не содержится порошковая соль. Люди, постоянно употребляющие только блюда японской кухни, не страдают в старости болезнями суставов, отложениями солей и другими заболеваниями, связанными с употреблением соли, в том виде, в котором привыкли ее употреблять европейцы и жители западных стран.

 

 

Доставка маринованного имбиря на дом или в офис в Пеми. Доставка японской еды в Перми. Авто-УМИ, Пермь (342) 270-06-05 или  8-800-300-06-05

 

Третьим и последним компонентом японской кухни, из разряда пряностей и приправ, является маринованный имбирь. Об имбире разговор особый. Многие посетители суши баров Авто-УМИПермь часто оставляют имбирь на тарелке, не подозревая о том, что маринованный имбирь – это не отдельное блюдо, а своего рода, катализатор, который применяется для нейтрализации вкуса предыдущего блюда, перед переходом к следующему. Подобно тому, как в парфюмерных магазинах предлагают между разными запахами вдохнуть аромат кофе, так и в японской кухне, для того, чтобы ощутить все своеобразие и оригинальность следующего блюда, надо съесть тоненький ломтик маринованного имбиря.

 

Имбирь, который подают в суши-барах Авто-УМИПермь – это очень тонко нарезанный корень имбиря, специальным образом замаринованный. Имбирь имеет нежно розовый, иногда ближе к красному, цвет со своеобразным пряным вкусом.

 

Имбирь, соевый соус, соус терияки и васаби, как и любые блюда японской кухни, доставляющиеся бесплатно в любой дом или офис г. Перми, можно заказать на сайте Авто-УМИПермь или по телефонам в Перми (342) 270-06-05 или 8-800-300-06-05.