Японские супы. Мисо и прозрачные

Главная | Новости | Японские супы. Мисо и прозрачные

 

Среди блюд японской кухни, которые можно свободно заказать в Авто-УМИ, Пермь на дом или в офис, есть японские супы, которые иначе называются сирумино. Вообще, японские супы можно разделить на две категории – мисо-супы и прозрачные супы. Для той и другой из этих категорий используется так называемая даши – бульонная основа. Даши готовится с применением комбу – японских водорослей и стружки тунца, называемой бонито.

 

В случае, когда речь идет о прозрачных супах, овощи и рыбное мясо подаются в прозрачном бульоне. В мисо-супе, в бульон добавляется соевая паста мисо, благодаря которой супы категории мисо, можно отнести к лечебным, полезным для здоровья. В пасте мисо, как и во всех производных сои, содержится очень много растительно белка, микроэлементов и витаминов, полезных для здоровья.

 

В Японии большая часть местных жителей употребляют мисо-супы на завтрак. Все дело в том, что они настолько питательны, что могут составлять от 5 до 10 процентов дневного рациона. В японских супах, которые бесплатно доставляются в Перми, содержатся овощи, зерновые, бобовые, морепродукты, лапшу, рис, соевый творог тофу, а также иногда даже и рыбу.

 

Японские супы, в отличие от супов, подающихся в русской и западной кухни, подаются в чашках с плотно закрытой крышкой, называемых мисосупницами. Когда перед Вами окажется такая чашка с мисо-супом, Вам необходимо, придерживая миску левой рукой, правой аккуратно снять крышечки, перевернуть ее и положить перед собой. Жидкость можно пить через край чашки, а твердую начинку перекладывать в рот палочками хаси (хаши, хащи). После того, как суп будет доеден, мисосупницу следует закрыть крышечкой.

 

Для заказа японского супа, суши и ролов, зайдите на сайт Авто-УМИПермь и сделайте заказ или позвоните по бесплатным телефонам (342) 270-06-05 или 8-800-300-06-05. Доставка производится бесплатно, круглосуточно в течение 50 минут в Перми и удаленные районы.